Петрушка Гигант Каталонии — сорт для получения ранней (60 дней от всходов до уборки зелени) весенней, летней и осенней продукции. Высокоурожайный с длинными стеблями до 40 см, в розетке формируется 20-25 листьев. Листья хорошие, крупные, темно-зеленые, блестящие, средне рассеченные, с очень сильным и приятным ароматом. Зелень быстро отрастает после срезки. За сезон можно получить 5-6 срезов товарной продукции. Корневища перезимовывают в почве, и быстро дают свежую зелень ранней весной.